SASTOJCI:
- 3 što zrelije banane (bez kore 370 g)
- 1 narendana jabuka (120 g)
- 2 jaja
- 2 kašike smeđeg šećera
- 100 g suhog grožđa
- 100 ml jogurta
- 1 kašičica cimeta
- 140 g bijelog brašna
- 140 g integralnog brašna od spelte
- 1 kesica praška za pecivo
PRIPREMA:
U jednoj činiji banane zgnječite viljuškom, dodajte im narendanu jabuku, jaja, šećer, jogurt, cimet i suvo grožđe i sve promiješajte da se lijepo sjedini.
U drugoj činiji pomiješajte obje vrste brašna sa praškom za pecivo pa dodajte tečnoj smjesi i dobro promiješajte. Dobijenu smjesu izlijte u kalup za pečenje obložen pekpapirom.
U pitanju je manji kalup za pečenje hljeba, dimenzija 24×10 cm, ali može se peći i u manjem kalupu za pečenje kuglofa ili kalupima za mafine, piše Nezavisne.
Pecite oko 35 do 40 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni (sa ventilatorom). Ostavite kolač da se kratko prohladi u kalupu pa ga izvadite da se ne bi potpario i do kraja ga ohladite na rešetki.
Ukoliko ga nećete odmah sjeći, uvijte ga u streč foliju i čuvajte na hladnom.
