Riječ je o larvama mušice Rhagoletis cerasi, koje napadaju trešnje i razvijaju se unutar njih. Iako nije opasna po zdravlje, pomisao da jedemo crva nikome nije ugodna.
Kako znati da li su trešnje “zaražene”?
Najpouzdaniji način je pažljivo pregledati plodove prije konzumacije. Obratite pažnju na sitne rupice na kožici – to može biti znak da je crv već bio u trešnji i izašao napolje. Također, promjene boje i sitni tuneli u mesu, koji se ponekad vide i spolja, mogu ukazivati na to da je larva još uvijek unutra.
Kako se riješiti crva iz trešanja?
Samo pranje pod mlazom vode nije dovoljno. Stručnjaci savjetuju sljedeći postupak:
Stavite trešnje u veću posudu i prelijte ih hladnom vodom tako da budu potpuno potopljene.
Dodajte jednu kašiku soli ili sirćeta. Oboje djeluju tako da ubijaju crve.
Ostavite da odstoji 15 do 20 minuta, pa lagano promiješajte.
Uginule larve će isplivati na površinu – pokupite ih i bacite.
Na kraju, trešnje isperite čistom vodom i spremne su za jelo.
Osim što su ukusne, trešnje su i izuzetno zdrave – bogate su vitaminom C, jodom i antioksidansima. Zato ih ne treba izbjegavati, već samo pažljivo pripremiti, prenosi Radiosarajevo.
