Sastojci:
Biksvit:
6 jaja
60 g šećera
1 vanilin-šećer
90 g griza
korica limuna
Preliv:
1 l mlijeka
30 g šećera
2 vanilin-šećera
Priprema:
Prvo napravite preliv. U šerpu sipajte mlijeko pa dodajte šećer i vanilin-šećer i zagrijavajte na vatri uz miješanje do vrenja. Kad mlijeko zakipi, sklonite šerpu sa vatre i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu. Za biskvit razdvojite bjelanca od žumanaca. U bjelanca ubacite šećer i vanilin-šećer pa miksajte najvećom brzinom u čvrsti snijeg. Zatim dodajte jedno po jedno žumance i svaki put miksajte najmanjom brzinom. Na kraju u smjesu u više puta dodajte griz i naribanu koricu limuna te pjenjačom sjedinite smjesu. Pleh namastite i pospite brašnom, te prelijte smjesu u njega. Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 25 minuta. Ispečeni kolač još vruć zalijevajte ohlađenim mlijekom. Zatim kolač vratite u toplu isključenu rernu još 15 minuta,pišu Nezavisne
* Recept preuzet sa stranice “Recepttura”.
