Potrebno je da u toploj vodi, malo iznad sobne temperature (oko 40-45 stepeni C), rastvorite kašiku običnog šećera i u nju stavite komad mesa koji želite da odmrznete. Za 10 minuta će biti odmrznuto.
Veoma je bitno da meso prethodno izvadite iz kesice, folije, ili već u čemu ste ga čuvali.
Meso je već spremno za rezanje na komade, jer je odmrznuto za svega desetak minuta.
Ne brinite zbog šećera, jer ono će mu samo poboljšati ukus, a tekstura će biti mekana i nježna, prenosi Espreso
