Na samom jugu, u regiji Algarve, smokve i bademi su česti sastojci slastica.
Sastojci:
500 g mesnatih suhih smokava
250 g sitnije narezanih badema
5 dl rakije
žličica cimeta
pola žličice usitnjenog klinčića (po želji)
Priprema:Smokvama odstraniti peteljku i usitniti ih u multipraktiku.
Dodati sitno narezane bademe (može zajedno s korom) i preliti rakijom.
Kada smjesa upije tekućinu, sve zajedno rukama dobro izmješati. Uzimati jednake količine smjese i oblikovati kuglice.
Na kraju uvaljati u kristal šećer i u sredinu utisnuti narezani badem.
Savjet: ako su dlanovi nauljeni, smjesa se neće lijepiti, prenosi “Hayat“.
