Sastojci za prhko tijesto:
250 g glatkog brašna
125 g maslaca
75 g šećera
3 žumanjka
1 kašika kisele pavlake
Sastojci za ganache:
300 ml slatke pavlake
200 g tamne čokolade
Postupak:
Zamijesiti prhko tijesto tako da prvo prstima sjedinite brašno, maslac i šećer u sitne mrvice. Potom dodajte žumanjke i kiselu pavlaku i oblikujte tijesto. Stavite ga u frižider.
Razvaljajte ga do debljine od dva cm te ga pecite u namašćenom kalupu za tart pola sata na 180 °C. Ganache napravite tako da u vruće slatku pavlaku dodate narezanu čokoladu. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Prhku pitu prelijte ganacheom i pustite da se ohladi, pišu Nezavisne.
