Naime, nakon što je zavladala panika zbog koronavirusa, uz brašno, WC papir i kvasac u velikim su se količinama širom svijeta prodavali i Jaffa keksi pa nije čudo da su mnogi odlučili sami ispeći ovaj kolač.
Vanessa je svoj recept podijelila u Facebook grupi “Rate My Plate”, a mnogi su se javili i napisali kako je njima ispao, piše “Index“.
Sve što vam treba za ovaj kolač je po sto grama maslaca, šećera i brašna, dva jaja, jedna kašika praška za pecivo, žele od naranče i jedna čokolada za kuhanje ili tamna čokolada.
Ako sami želite napraviti žele od naranče trebat će vam pet grama želatine u listićima, dvije naranče, kašika šećera i kašika cimeta.
Najprije trebate pomiješati jaja, maslac, šećer, brašno i prašak za pecivo, a dobivano tijesto staviti u okrugli kalup i peći na 180 stepeni od sedam do devet minuta, odnosno dok tijesto ne postane zlatne boje i meko na dodir. Izvadite ga iz pećnice i pustite da se ohladi.
Žele od naranče možete napraviti sami tako da u posudi u hladnoj vodi otopite želatinu. U međuvremenu u procijeđeni sok dvije naranče dodajte kašiku šećera i cimet i neka prokuha. Smanjite vatru i lagano kuhajte 5 minuta. Nakon što ste ugasili vatru dodajte želatinu, dobro izmiješajte i stavite da se prohladi.
Na sredinu biskvita stavite žele, rubovi neka ostanu prazni.
Otopite čokoladu i prelijte je po cijeloj torti. Pustite kolač da se ohladi.
