Za palačinke (12 palačinki):
3 jaja.
1/2 kašičice soli (4 g).
2,5 čaše mlijeka (500 ml).
1,5 šolje brašna (180 gr).
CIJELI PROCES PRIPREME POGLEDAJTE U VIDEU ISPOD:
Fil:
2 luka
400gr mljevenog mesa.
200gr paradajz sosa.
1 mala kašika soli, bibera, bijelog luka u granulama i mljevene paprike.
Za bešamel sos:
puter (30 gr).
1 čaša brašna (čaša od 200ml).
1 l mlijeka.
1 kašičica mljevene paprike.
1 kašičica soli.
1 kašičica bijelog luka u granulama.
Sir (200 gr).
Manju i dublju tepsiju, prvo premažemo maslacem i stavimo malo Bešamel sosa na dno, zatim redamo 4 palačinke, Bešamel sos, fil, pa sir… Napravimo tri reda fila, i zatvorimo na vrhu palačinkama, premažemo Bešamel sosom i pospemo sirom i origanom.
Pečemo na 200 stepeni oko 30 ak minuta.
