Za pripremu vam može pomoći blender, jer se svi sastojci u njemu jednostavnu “smućkaju”, a ukoliko ga nemate možete meso “umijesiti” i rukama. Pečeno meso poslužite s lepinama i omiljenim prilozima i umacima.
Sastojci:
500 g mljevenog mesa
1 glavica luka
4 čena bijelog luka
100 g prezli
2 kašičice kima
1 kašičica mirođije
1 kašičica origana
malo aleve paprike
so, biber
ulje
Priprema:
Crni i bijeli luk sitno nasjeckajte. Sve sastojke osim ulja ubacite i blender, dodajte začine po ukusu, pa sve izmiksajte nekoliko minuta dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Ukoliko nemate blender sve ih pomiješajte u činiji, pa sjedinite rukama. Rernu zagrijejte na 180 stepeni. Uzmite veći list aluminijumske folije, malo nauljite, pa prebacite meso. Oblikujte u 3 čvrste veknice nalik na manje kifle. Foliju čvrsto zarolajte, uvrćući krajeve. Stavite na pleh i pecite oko 40 minuta, a nakon tog vremena skinite foliju i pecite još nekoliko minuta da se uhvati hrskava korica. Kada je gotovo ostavite da malo prohladi, a potom ih stavite u lepinu i dodajte priloge po želji.
