Do sada ste uvijek koristili gotove kore ili tijesto kako biste napravili savršene pite. Ali za ovu su vam potrebne palačinke, jelo koje svi obožavamo. Mekana i ukusna pita sa spanaćem postaće vaš prvi izbor. Samo ispecite palačinke, nafiluje, a onda prelijte sa jogurtom i sirom. Iznenadiće vas ukus, ali i priprema koja je laka i uspijeva svima.
Sastojci:
8 palačinki
Za nadjev:
300 g sira
2 kašike kačkavalja
100 g spanaća ili blitve (može smrznut 6 kolutova)
1 jaje
1 kašika kisele pavlake
Za preliv:
1 jaje
200 ml jogurta
100 ml mlijeka
2 kašike rendanog kačkavalja
Priprema:
Napravite palačinke, a zatim sir izmrvite, pa dodajte jaje, spanać, kačkavalj i pavlaku i sve dobro sjedinite. Svaku palačinku nafilujte sa 2 kašike nadeva. Prekolopite palačinke da dobijte kvadrat, prvo 2 strane, a zatim i druge 2 preko. Ređajte u nauljen pleh. Zatim napravite preliv, tako što ćete umutiti jaje, pa dodajte jogurt, mlijeko i malo ulja. Sjedinite i dodajte sir, pa promiješajte. Prelijte preko palačinki. Pecite na 220°C oko 40 minut, piše bakinaidekinakuhinja.
