Sastojci:
2 kašičice šećera
10 gr suvog kvacsa
200 gr belog brašna
100 gr integralnog brašna
kašičica soli
30 ml ulja
1 jaje
200 ml toplog mleka
100 gr kačkavalja
100 gr sira
1 žumance
Priprema: Umesiti testo od brašna, toplog mleka, suvog kvasca, soli, ulja i jednog jaja. Ostaviti sat vremena da odstoji. Premeite i ostavite još pola sata.
Izrendajte kačkavalj, pomešajte sa belim sirom. Od polovine sira napravite loptu. Testo formirajte u krug prečnika 25 cm, dodajte loptu od sira u sredinu, utisnite testo, i formirajte opet krug.
Premažite žumancetom, i dodajte preko preostali sir. Pecite na 180 c – 25 minuta, prenosi Stil
