Prokuhani šećer, ocat i voda napravit će čaroliju od obične salate. Možete je pripremiti i do dva dana unaprijed i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Što dulje stoji, okusi će biti intenzivniji. Ako želite da ova salata i izgleda lijepo, koru ogulite samo polovicom duljine i dobit ćete lijepu igru zelene u dva tona.
Salata od svježih krastavaca – sastojci:
4 krastavca, tanko narezana
1 žuti luk, tanko narezan
240 ml jabučnog octa
150 g bijelog šećera
120 ml vode
1 žlica suhog ili svježeg kopra, ili po ukusu
Salata od svježih krastavaca – priprema:
Pomiješajte narezane krastavce i luk u velikoj zdjeli.
Pomiješajte ocat, šećer i vodu u loncu i zakuhajte na srednje jakoj vatri. Prelijte preko krastavaca i luka pa umiješajte kopar.
Pokrijte i ostavite da se marinira u hladnjaku najmanje 1 sat prije posluživanja, prenosi N1.
