Poznato je da kurkuma blagotvorno utiče na čitav organizam, te da je jedan od najjačih prirodnih antiupalnih sastojaka. Takođe, ima i antioksidativna svojstva, pozitivno djeluje na smanjenje otečenosti, uklanjaju simptome depresije, podmlađuje i obnavlja ćelije mozga, pomaže kod Alchajmerove bolesti, demencije, oštećenja moždanog tkiva i ubrzava oporavak nakon moždanog udara…
Osim što se pola do jedne cijele kafene kašičice kurkume dodaje u različite specijalitete, ona se često koristi i u kombinaciji sa drugim začinima i namirnicama. Jedna od najpopularnijih mješavina svakako jeste takozvano ‘zlatno mlijeko’, koje obećava zaštitu od prehlade, brzu detokscikaciju organizma, ali je isto tako i sjajan pomoćnik pri mršavljenju. Naime, ovak napitak spriječava napade gladi i podstiče probavu, pa ljudi upravo zato vjeruju da je sjajan saveznik u dijetama, piše “Srbija Danas“.
Zlatno mlijeko se priprema brzo i jednostavno.
Potrebni sastojci:
- 1 šoljica mlijeka
- ½ kašičice kurkume u prahu
- 1-3 zrna bibera1 izmrvljena kapsula kardamoma
Priprema:
Sipajte mlijeko u lončić, dodajte isitnjena zrna bibera i kardamom. Dodajte potom i kurkumu i miješajte sve dok smjesa ne dobije zlatkastu boju. Zagrijte smesu na srednjoj vatri dok ne počne da vri. Potom procijedite ovako pripremljen napitak u šolju, pa ostavite da se prohladi prije nego što ga popijete. Po želji dodajte i kašičicu meda.
