Zdravlje

Jedite slobodno – Otkriveno 10 nutricionističkih laži!

Istraživanje iz 2010. godine na 1,2 miliona ljudi otkrilo je da nema značajne veze između kardiovaksularnih bolesti i dijabetesa sa crvenim mesom.

No image - Haber.ba


Meso (Foto: arhiva)

Bojite se da jedete jaja, slaninu, kobasice, masnu hranu? Pune su vam uši kalorija, holesterola, straha od gojenja? Kada pročitate 10 nutricionističkih laži, biće vam puno lakše. Vjerovatno ćete uveče odmah otvoriti frižider i napuniti tanjir onim što ste do sada izbjegavali.

Laž br. 1 + Jaja su nezdrava

Jaja su nevjerovatno zdrava! Činjenica je da su sastojci u jajetu toliko hranjivi da iz jedne-jedine ćelije izraste pile. Jaja su na loš glas došla zbog velike količine holesterola, ali ona ne povećavaju količinu tzv. lošeg holesterola u krvi. Naime, povećavaju količinu dobrog holesterola. Jaja su savršena hrana za ljude – puna su vitamina, minerala i jedinstvenih antioksidanta koja štite oči i odličan je izvor kolina, nutrijenta koji je vrlo važan za rad mozga.

Laž br. 2 – Svaka kalorija je ista

Smatra se da je za gubitak težine najvažnija stvar potrošnja i unos kalorija. Međutim, nije svejedno iz koje hrane kalorije dolaze. Naime, različite vrste hrane kroz tijelo prolaze kroz različite metaboličke procese. Primjer, fruktoza vam može podstaći apetit, a glukoza ga smanjiti.

Laž br. 3 – Životinjske masti su nezdrave

Dugo se vjerovalo da su zasićene masne kiseline, koje nalazimo u životinjskim mastima, nezdrave. Istraživanja pokazuju da su one u potpunosti bezopasne i ne povećavaju rizik od bolesti srca i krvnog sistema. One povećavaju dobar holesterol, a loš holesterol preoblikuju u bezopasni podtip holesterola.

Laž br. 4 – Puno proteina je nezdravo

Povećan unos proteina dugoročno osnažuje kosti i smanjuje mogućnost lomljenja kostiju u starosti. Neistina je i da previše proteina šteti bubrezima, iako bi bubrežni bolesnici trebalo da izbjegavaju njihov prevelik unos. Naime, proteini smanjuju rizik oboljenja od dijabetesa i visokog krvnog pritiska.

Laž br. 5 – Svi treba da jedu hljeb od cijelih zrna ječma

Sve je više dokaza da ječam uzrokuje razne zdravstvene probleme. Naime, ječam je najveći izbor glutena u ishrani, a mnogi ljudi su na njega osjetljivi zbog čega može doći do probavnih problema, problema s mozgom (šizofrenija, autizam…). Naučnici čak preporučuju da se ječam uopšte ne jede.

Laž br. 6 – Kafa je nezdrava

Istina je da kafa može malo da poveća krvni pritisak. Ali istraživanja pokazuju da oni koji piju kafu imaju 67 odsto manji rizik oboljenja od dijabetesa tip II, manji rizik oboljenja od Alchajmerove i Parkinsonove i 80 odsto niži rizik od bolesti jetre. Osim toga, kofein pomaže u mobilizaciji masnih kiselina, osnažuje metabolizam, a blagotvorno utiče i na funkcije mozga. Kafa je puna i antioksidanta – sadrži ih više i od nekog voća i povrća.

Laž br. 7 – Meso je nezdravo

Istina je da se prerađeno meso povezuje s raznim bolestima, ali neprerađeno crveno meso ne bi trebalo. Istraživanje iz 2010. na 1,2 miliona ljudi otkrilo je da nema značajne veze između kardiovaksularnih bolesti i dijabetesa sa crvenim mesom. Crveno meso je vrlo hranjivo: puno je vitamina, minerala, kvalitetnih proteina, zdravih masti i nutrijenata važnih za tijelo i mozak.

Laž br. 8 – Najzdravija ishrana je niskomasna i visokokarbonska

Istraživanje dugo 7,5 godina pokazalo je da je grupa žena koja se hranila niskomasnom hranom težila u prosjeku samo 0,4 kg manje od grupe koja se hranila “normalno”, a nije bilo porasta kardiovaskularnih bolesni ili raka.

Laž br. 9 – Bilja i ulja od rafiniranog sjemenja su zdrava

Sojino, suncokretovo i kukuruzno ulje navodno su zdravi. Ali ona sadrže omega-6 masne kiseline čije pretjerano uzimanje može da uzrokuje bolesti. Osim toga, povezuju se sa povećanim rizikom od bolesti srca i krvnih sudova.

Laž br. 10 – Od masnoća se gojite

Iako zvuči logično da se od masnoća gojite, to nije baš tako jednostavno. Iako masti imaju više kalorija nego proteini ili ugljeni hidrati, masna ishrana vas neće udebljati. Naime, u posljednje vrijeme postale su popularne dijete u kojima se jede masna hrana, a izbjegavaju ugljeni hidrati.

(kurir)


Loading..
loading...

Facebook komentari

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije portala Haber.ba. Molimo autore komentara da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Haber.ba zadržava pravo da obriše komentar bez prethodne najave i objašnjenja - Više o Uslovima korištenja...
loading...
Na vrh