Onda imamo pravu stvar za vas – sladoled od bjelanjaka i limuna!
Sastojci:
150 g kristal-šećera
1 limun
3 bjelanjka
250 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Bjelanjke umutite u čvrst snijeg s prstohvatom soli. Koru limuna naribajte sa sokom limuna i s kristal-šećerom. Kuhajte na laganoj vatri dok ne nastane gust sirup. Vruć sirup lagano dodajte umućenom snijegu miješajući mikserom. Slatko vrhnje umutite kao šlag, dodajte bjelanjcima i sirupu i sve sjedinite u jednu smjesu, piše Ordinacija.
Dobivenu smjesu stavite u plastičnu posudu i stavite u zamrzivač na četiri sata. Kombinacija je odlična i s drugim voćem, primjerice s narančom.
