ODGOVORNOST! - #ostanikuci - #ostanidoma
Hrana i piće

Zašto nije dobro piti vodu koja je preko noći odstajala u čaši?

Učili su nas da je ujutro dobro natašte popiti običnu vodu koja je preko noći odstajala u čaši.

Čaša vode - Screenshot/YouTube

Međutim, da li ste primijetili da ta odstajala voda ima čudan okus? Znači li to da se voda možda pokvarila ili je u pitanju nešto drugo?

Obična voda, za razliku od hrane, ne sadrži šećere ni bjelančevine, zbog čega je mikrobima lakše zagaditi je. Za čudan okus vode koja je odstajala u čaši preko noći postoji objašnjenje.

Naime, kako je voda bila izložena zraku, upila je nešto ugljičnog dioksida i djelić tog CO2 pretvorio se u karbonsku kiselinu, što znači da voda na zraku mijenja svoj hemijski sastav, piše “Discovery News”.

Kad karbonska kiselina otpusti jedan ili dva protona te se pretvori u bikarbonat ili karbonat, to snižava pH vode, zbog čega ona mijenja okus.

Vrijedi li ostaviti vodu da odstoji preko noći u čaši nećete shvatiti olahko i kada vas podsjetimo da je voda bila izložena bakterijama, te da je u njoj završila i nezanemariva količina prašine, piše “Zadovoljna“…

To ne znači da se voda pokvarila, ali zbog svega onoga što se tokom noći nakupilo u njoj razmislit ćemo dvaput da li ćemo je popiti.


Facebook komentari

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije portala Haber.ba. Molimo autore komentara da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Haber.ba zadržava pravo da obriše komentar bez prethodne najave i objašnjenja - Više o Uslovima korištenja...
loading...
Loading..
Na vrh